去年尾牙時來吃過一次煮海,對它念念不忘,這次老媽生日,大家決定要帶她來這邊慶生,先來介紹一下這間煮海,它是上引水產的桌菜餐廳,在濱江市場的這棟建築,上引水產分為七大區域: 立吞美食、快意鮮味吧、海味野台、生鮮超市、炭道海鮮燒烤、樂烹鍋物、煮海,除了煮海跟樂烹火鍋可電話訂位外,其餘各區皆需現場候位。
煮海的用餐座位在2-3樓,帶位區在一樓,一樓進門前旁邊有個海鮮水槽可以挑選食材,又或是上樓後,也會有服務人員拿著ipad幫忙介紹與點菜。
桌菜一般是6人以上,有1280、1680以及2280/人,總共三種價位,如果預算沒這麼充足,可以挑下面這些優惠時段,或是改單點。
1-平日中午,每人880元
2-平日下午14:00~17:00 以及21:00~24:00星光時段,可點6000元或8000元的優惠桌菜。
煮海的用餐區域在二、三樓,由知名的陳瑞憲設計師設計,搭配燈光及設計元素,走的是低調奢華風;三樓還有戶外用餐區。
這邊也有包廂可以選擇。
用餐的同層樓,也可以看到廚師們的工作區。
鱈蟹腳鹽燒 (小)
有看到那滿滿的鱈蟹肉嗎?雖然有附工具,但其實都處理好了,用手其實就可以吃的很過癮了。
生干貝串燒
干貝好大顆,搭配上醬汁,好滿足啊!
炒透抽
熟度炒的很剛好,很好吃。
備長炭燒牛小排
牛小排熟度剛剛好,還附了洋蔥跟蒜片,雖然很好吃,但有的部位好油。
蝦仁炒飯
炒飯沒有在菜單上,雖然說來這好像不該點炒飯。但它們的炒飯好好吃啊!
角瓜海瓜子
鮮甜的絲瓜搭配上新鮮海瓜子,停不下來。
現流車蝦鹽燒
蝦肉新鮮彈牙好吃。
整個上引水產都是採現金付款的方式,不提供刷卡服務,很佩服上引水產,能夠把原本晚上如空城的市場,搖身一變成人潮滿滿的地方。可想而知,它的東西有多好吃了吧!